Te proponemos una receta llena de frescura, ideal para la primavera. Prepara y degusta con tu hijo esta tortuga de manzana y kiwi, ¡qué postre tan fácil y divertido!
Receta de la tortuga de manzana y kiwi
Para una tortuga (para 2 niños), necesitas:
• 2 kiwis.
• 1 manzana.
• 1 cucharada sopera de queso fresco.
• 2 cucharaditas de café de azúcar o miel.
• 3 soletillas.
• 1 tazón con el fondo muy esférico.
• film transparente.
Realización de la receta
1- Forra el fondo del tazón con film transparente de modo que sobrepase bien los bordes.
2- Pela los kiwis cortando las aristas muy rectas. Córtalos en rodajas para hacer las escamas del caparazón de la tortuga.
3- Cubre el interior del tazón de rodajas de kiwi. Si es necesario, al final pon medias rodajas.
4- Corta las puntas de las soletillas. Guárdalas para hacer las patas y la cabeza de la tortuga. Corta el resto en trozos pequeños.
5- Pela y ralla la manzana. Mézclala con el queso fresco, el azúcar o la miel y los trozos de soletilla.
6- Echa la mezcla en el tazón presionando bien hasta llegar arriba. Dobla el film hacia dentro y cierra con cuidado. Mete el tazón en la nevera durante la comida, si es posible con un peso colocado sobre un plato.
7- Al momento de servir el postre, desmolda el tazón sobre un plato. Haz las patas y la cabeza con las puntas de las soletillas y los ojos con granitos de kiwi negros.
Idea, realización y foto: Raphaëlle Vidaling.
